Ruokapäiväkirjan ei tarvitse tarkoittaa kalorien laskemista. Arjessa siitä voi olla enemmän hyötyä ruokamuistina: mitä tehtiin, maistuiko se, kannattaako tehdä uudelleen ja mitä seuraavalla kerralla muuttaisi.
Tällainen ruokapäiväkirja auttaa vastaamaan tavalliseen kysymykseen: mitä meillä oikeasti syödään, ja mitkä ruuat toimivat meidän arjessa?
Kirjaa ruoka, älä kaikkea mahdollista
Jos ruokapäiväkirjasta tekee liian tarkan, se jää helposti kesken. Aloita kolmella tiedolla:
- ruuan nimi
- päivämäärä
- lyhyt huomio
Huomio voi olla "lapset söivät hyvin", "liikaa valkosipulia", "toimi lounaana seuraavana päivänä" tai "tee tuplana". Näistä on myöhemmin enemmän hyötyä kuin pitkästä listasta, jota kukaan ei jaksa täyttää.
Kun tapa on syntynyt, voit lisätä arvosanan, tagit, ainekset, kuvan tai ohjeen.
Mitä kannattaa merkitä?
Hyvä arkinen ruokapäiväkirja vastaa neljään kysymykseen:
- Haluanko tehdä tämän uudelleen?
- Missä tilanteessa tämä ruoka toimii?
- Mitä muuttaisin seuraavalla kerralla?
- Milloin tätä syötiin viimeksi?
Näiden avulla päiväkirjasta tulee käytännön työkalu. Se ei kerro vain mitä söit, vaan auttaa päättämään mitä kannattaa tehdä seuraavaksi.
Käytä arjen tageja
Tagien pitää olla sinun arkeesi sopivia. Niiden ei tarvitse olla hienoja ruokakategorioita.
Toimivia tageja voivat olla:
- nopea
- lasten suosikki
- kaapista
- lounas huomiselle
- yksi pannu
- viikonloppu
- halpa
- lämmin iltaruoka
- onnistui hyvin
Kun tageja kertyy, ruokapäiväkirja alkaa toimia ruokakirjastona. Voit hakea "nopea" kiireisenä päivänä tai "kaapista" silloin, kun kauppaan ei ehdi.
Päätösmalli: mitä kirjata tänään?
Jos et jaksa kirjata kaikkea, valitse päivän mukaan.
- Jos ruoka onnistui hyvin, kirjaa nimi ja miksi se onnistui.
- Jos ruoka epäonnistui, kirjaa vain mitä muuttaisit.
- Jos ruoka oli nopea, kirjaa paljonko aikaa meni suunnilleen.
- Jos ruoka syntyi tähteistä, kirjaa mistä tähteestä se lähti.
- Jos joku pyysi ruokaa uudelleen, kirjaa se heti.
Tärkeintä on saada talteen se tieto, joka muuten katoaisi.
Ruokapäiväkirja auttaa myös vaihtelussa
Moni arki jumittuu samoihin ruokiin siksi, että toimivat vaihtoehdot unohtuvat. Ruokapäiväkirja tekee toiston näkyväksi. Näet, milloin pasta on ollut pöydässä monta kertaa peräkkäin ja milloin jokin hyvä keitto on unohtunut kuukaudeksi.
Vaihtelu ei vaadi aina uusia reseptejä. Usein riittää, että löydät takaisin ruokiin, jotka ovat jo joskus toimineet.
Jos ruokapäätös tuntuu muuten tyhjältä, voit aloittaa myös tästä päätöspuusta: Mitä ruuaksi, kun ideoita ei ole?
Mitä ruuaksi -sovellus on rakennettu juuri tällaista ruokapäiväkirjaa varten. Se pitää kotona tehdyt ruuat, arvosanat, tagit ja seuraavan kerran huomiot yhdessä paikassa ilman, että ruuasta tarvitsee tehdä numeroiden seuraamista.