Kun lapsille kelpaa vain tutut ruuat, päivän ruuaksi kannattaa valita tuttu runko ja tehdä vaihtelu pienesti. Älä vaihda samalla kertaa muotoa, makua, koostumusta ja lisukkeita. Vaihda yksi asia.
Tämä ei tarkoita, että joka päivä pitää syödä samaa. Se tarkoittaa, että uutta ruokaa voi tuoda arkeen tutun vieressä.
Pidä ruuan muoto tuttuna
Lapselle ruuan muoto voi olla tärkeämpi kuin aines. Pasta on pasta, keitto on keitto, tortillat ovat tortilloja. Jos muoto on tuttu, pieni muutos voi mennä helpommin läpi.
Esimerkkejä:
- tuttu pasta, mutta eri proteiini
- tuttu kastike, mutta pieni uusi kasvis mukana
- tutut tortillat, mutta yksi uusi täyte sivussa
- tuttu keitto, mutta eri leipä tai lisuke
- tuttu uuniruoka, mutta aikuisille eri kastike
Tuttu runko tekee ruokailusta rauhallisemman. Uuden ei tarvitse olla pääroolissa.
Yhden muutoksen sääntö
Kun haluat vaihtelua, valitse vain yksi muutos:
- Vaihda proteiini.
- Vaihda lisuke.
- Lisää yksi uusi kasvis.
- Vaihda kastike aikuisille.
- Muuta tarjoilutapaa.
Jos kaikki muuttuu, ruoka tuntuu helposti kokonaan uudelta. Jos vain yksi osa muuttuu, tuttuus säilyy.
Käytännössä tämä voi olla vaikka lihapullapasta, jossa kastike on sama mutta osa lihapullista korvataan kasvispyöryköillä. Tai tortillailta, jossa tutut täytteet pysyvät mukana ja pöydälle lisätään yksi uusi.
Tarjoa uutta erillään
Monessa perheessä uusi aines toimii paremmin, kun sitä ei sekoiteta kaikkeen ruokaan. Silloin lapsi näkee, mitä lautasella on, ja voi maistaa ilman että koko annos tuntuu pilatulta.
Hyviä erikseen tarjottavia osia:
- kurkku, porkkana, paprika tai tomaatti
- kastike pienessä kulhossa
- paahdetut kasvikset
- yrtit
- juustoraaste
- sitruuna
- pähkinät tai siemenet aikuisille
Aikuisen annos voi olla koottu ja maustettu, lapsen annos taas erillisempi. Sama ruoka, eri tapa tarjota.
Tee tuttu lista näkyväksi
Kirjoita ylös ruuat, jotka lapsille oikeasti kelpaavat. Lista voi olla lyhyt, vaikka viisi ruokaa. Sen jälkeen mieti jokaiselle yksi rauhallinen muunnos.
Esimerkiksi:
- makaronilaatikko: lisää porkkanaraastetta tai vaihda osa lihasta linsseihin
- kalapuikot: tarjoa perunan sijaan riisiä tai tee jogurttikastike
- tortillat: lisää yksi uusi täyte pöytään
- nakkikeitto: kokeile eri juuresta tutun perunan rinnalla
- tomaattipasta: lisää aikuisille chiliöljy lautasella
Tavoite ei ole voittaa ruokaneuvottelua. Tavoite on saada arkeen vähän enemmän vaihtoehtoja ilman jatkuvaa taistelua.
Kirjaa pienet onnistumiset
Lapsiperheen ruokamuistiin kannattaa tallentaa myös pienet havainnot. "Maistoi paprikaa", "söi kastikkeen, kun se oli erikseen" tai "ei halunnut sekoitettuna" ovat arvokkaita tietoja.
Näiden avulla seuraava ruokapäätös helpottuu. Et luota pelkkään muistikuvaan, joka kiireessä vääristyy.
Jos tarvitset yleisemmän päätöspuun ruokapulaan, aloita postauksesta Mitä ruuaksi, kun ideoita ei ole?.
Mitä ruuaksi -sovelluksessa voit tallentaa perheen tutut ruuat ja lisätä niihin huomioita seuraavaa kertaa varten. Kun tiedät, mikä kelpasi ja millä tavalla, vaihtelu syntyy pienistä askelista eikä joka ilta ala nollasta.
